La conservación de las máquinas de vacío es algo muy económico y sencillo que puede realizar el mismo usuario sin necesidad de tener dotes técnicas especiales,... Sigue leyendo
El correcto almacenamiento de alimentos es un reto constante al que se enfrentan todos los restaurantes. En estos negocios, donde la cantidad de productos alimentarios... Sigue leyendo
El envasado de alimentos requiere mucho cuidado cuando nos encontramos en un entorno profesional. Una máquina de vacío clásica no es suficiente en hostelería, es... Sigue leyendo
Las panaderías son uno de los negocios más antiguos del mundo y, a pesar de la competencia con grandes superficies, una panadería en España sigue... Sigue leyendo
La cocina de un hotel es un lugar clave para lograr ser más sostenibles. En una sociedad en la que los clientes valoran cada vez... Sigue leyendo
Como cualquier otro negocio, montar una carnicería requiere una inversión inicial, buenos proveedores y, sobre todo, mucho esfuerzo y ganas. Pero además, hay otros factores... Sigue leyendo
Las máquinas sous vide permiten cocinar a temperatura controlada durante largos periodos de tiempo. De esta forma, te permiten ampliar la carta de tu restaurante... Sigue leyendo
El termosellado consiste en introducir los alimentos en bolsas termoplásticas y sellarlas mediante calor y presión. De esta forma, los productos del interior quedan aislados... Sigue leyendo
En los últimos años el Black Friday ha ganado cada vez más popularidad en España. Esta fiesta comercial, que se celebra anualmente el último viernes... Sigue leyendo
Un lavavajillas, como cualquier otra máquina de hostelería, tiene un impacto importante en la cocina de tu restaurante y, al fin y al cabo, en... Sigue leyendo
Es muy posible que las próximas navidades sean especiales y llenas de oportunidades de negocio para el sector de la hostelería y la alimentación. Con... Sigue leyendo
El reparto a domicilio se está convirtiendo en una pieza clave para la hostelería. En la llamada “era de la inmediatez” los restaurantes han tenido... Sigue leyendo
Tanto si vas a comenzar un nuevo negocio de hostelería como si estás reorganizando la cocina de tu restaurante para optimizar el trabajo y el... Sigue leyendo
La patata es uno de los alimentos más consumidos alrededor del mundo y, según los historiadores, su cultivo se remonta a hace más de 10.000... Sigue leyendo
Elegir una buena picadora de carne es fundamental para optimizar y garantizar la calidad en el sector de la alimentación. Al fin y al cabo,... Sigue leyendo
Las cortadoras de fiambre profesionales son ideales para tu tienda de alimentos, supermercado, bar, restaurante y negocio similar. Ya que son la herramienta perfecta para... Sigue leyendo
¿A quién no le gusta una hamburguesa bien hecha y jugosa? Pues bien, en el blog de hoy, os contamos todo lo que necesitas saber... Sigue leyendo
Las freidoras profesionales para hostelería son un elemento clave para la cocina de tu restaurante. Aunque, muchos bares y pequeños restaurantes no suelen utilizar correctamente... Sigue leyendo
Cuando abres un restaurante es muy común pasar por alto el diseño funcional de tu cocina. Y no es hasta que te topas con un... Sigue leyendo
Existen otros usos de una máquina de envasado al vacío. Parece extraño, pero este tipo de maquinaria se puede emplear para sectores diferentes al alimentario.... Sigue leyendo
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