Las freidoras sin aceite son máquinas muy prácticas que nos ayudan a cocinar de manera rápida y saludable, por lo que se suele pensar en... Sigue leyendo
El diseño de maquinaria para hostelería requiere habilidad y experiencia. En el caso de las procesadoras de carne para hostelería es necesario contar con máquinas... Sigue leyendo
Con el estilo de vida, la cultura y el clima del que disfrutamos en España, el sector de la hostelería es uno de los principales... Sigue leyendo
Todo profesional de la hostelería sabe que contar con una cocina profesional funcional, versátil y bien equipada es fundamental para optimizar el trabajo diario. Para... Sigue leyendo
Las cortadoras de fiambre forman parte de la maquinaria imprescindible en restaurantes, cafeterías o panaderías, no solo en las carnicerías. Esta máquina para hostelería se... Sigue leyendo
El catering es una de las muchas actividades que encontramos en la hostelería. Las empresas de catering se diferencian de otros negocios de hostelería porque... Sigue leyendo
Una freidora industrial se utiliza para freír alimentos con un resultado óptimo. Contar con maquinaria para hostelería adaptada al uso profesional es imprescindible en cualquier... Sigue leyendo
Cuantas veces nos hemos hecho esta pregunta al encontrarnos una cuchilla de cortadora oxidada o una mesa de corte de acero inoxidable con presencia de... Sigue leyendo
El mantenimiento y la apariencia son uno de los primeros criterios que se aprecian en un restaurante. La limpieza supone un factor determinante en la... Sigue leyendo
La conservación de las máquinas de vacío es algo muy económico y sencillo que puede realizar el mismo usuario sin necesidad de tener dotes técnicas especiales,... Sigue leyendo
El correcto almacenamiento de alimentos es un reto constante al que se enfrentan todos los restaurantes. En estos negocios, donde la cantidad de productos alimentarios... Sigue leyendo
El envasado de alimentos requiere mucho cuidado cuando nos encontramos en un entorno profesional. Una máquina de vacío clásica no es suficiente en hostelería, es... Sigue leyendo
Las panaderías son uno de los negocios más antiguos del mundo y, a pesar de la competencia con grandes superficies, una panadería en España sigue... Sigue leyendo
La cocina de un hotel es un lugar clave para lograr ser más sostenibles. En una sociedad en la que los clientes valoran cada vez... Sigue leyendo
Como cualquier otro negocio, montar una carnicería requiere una inversión inicial, buenos proveedores y, sobre todo, mucho esfuerzo y ganas. Pero además, hay otros factores... Sigue leyendo
Las máquinas sous vide permiten cocinar a temperatura controlada durante largos periodos de tiempo. De esta forma, te permiten ampliar la carta de tu restaurante... Sigue leyendo
El termosellado consiste en introducir los alimentos en bolsas termoplásticas y sellarlas mediante calor y presión. De esta forma, los productos del interior quedan aislados... Sigue leyendo
En los últimos años el Black Friday ha ganado cada vez más popularidad en España. Esta fiesta comercial, que se celebra anualmente el último viernes... Sigue leyendo
Es muy posible que las próximas navidades sean especiales y llenas de oportunidades de negocio para el sector de la hostelería y la alimentación. Con... Sigue leyendo
El reparto a domicilio se está convirtiendo en una pieza clave para la hostelería. En la llamada “era de la inmediatez” los restaurantes han tenido... Sigue leyendo
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