Mantenedor de temperatura controlada manual para alimentos o elaboraciones.

  • Capacidad: 8 bandejas 600×400 – GN 1/1
  • Distancia entre guías: 75 mm
  • Control de temperatura: 0-60° C
  • Potencia: 2 kW
  • Medidas exteriores: 800x690x860 mm
  • Equipamiento: Recipiente para agua

 

También permite retrasar, ralentizar o amortiguar el proceso de fermentación para adecuarlo a las necesidades de productos de panadería y pastelería.

Peso 40,0 kg
Dimensiones 80 × 69 × 86 cm
Marca

DOBRA

Modelo

P8

Alimentación

230 V – 1 N / 50-60 Hz

Potencia

2 kW

Temperatura

0-60ºC

Capacidad

8 bandejas 600×400 – GN 1/1

Distancia entre guias

75 mm

Equipamiento

Recipiente para agua

Dimensión total

800x690x860 mm

Peso neto

40 Kg

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