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En Máquinas Febal ofrecemos una selección de cortadoras tanto manuales como automáticas, diseñadas para cubrir las demandas de bares, restaurantes y charcuterías en toda España. Los modelos profesionales destacan por su robustez, utilizando transmisiones por correa (para suavidad) o por engranajes (para uso intensivo en supermercados), lo que permite adaptarse a cualquier ritmo de trabajo. Trabajamos con marcas de prestigio como KOLOSSAL de Manconi, BRAHER y BÜTZMANN, garantizando equipos fabricados en aluminio anodizado para un funcionamiento higiénico y duradero. Las versiones automáticas son recomendadas para obradores y cocinas con alto ritmo, ya que integran un sistema motorizado que mueve el carro de forma continua, reduciendo la fatiga del operario y asegurando la uniformidad del corte. Por otro lado, las cortadoras manuales ofrecen un control total para cortes delicados. Cada equipo cuenta con medidas de seguridad avanzadas, como protectores de cuchilla y botones de emergencia, y están preparadas para un uso intensivo comercial, superando con creces la durabilidad de las máquinas domésticas. Nuestra ubicación en Valencia nos permite ofrecer un servicio postventa rápido, incluyendo el suministro de repuestos y afiladores integrados en la mayoría de los modelos para facilitar el mantenimiento semanal del filo.
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Se deben desmontar las piezas móviles (protector, carro, plato) y lavarlas con agua templada y detergente neutro tras cada uso.
La manual requiere desplazar el carro a mano; la automática está motorizada, ideal para grandes volúmenes y evitar fatiga.
No se recomienda; están diseñadas para fiambres, embutidos y quesos. Para carne cruda existen cortadoras específicas.
Como toda máquina profesional incluyen una garantía de 1 año.