Roners - Cocedores Sous Vide
Dispositivos para cocinar al vacío con control de temperatura exacto (hasta 95°C) y capacidades de hasta 120 litros.
La técnica de cocción al vacío Sous Vide permite a los restaurantes mantener la integridad, sabor y textura natural de los alimentos. Nuestros Roners profesionales, de marcas como SAMMIC (SmartVide) y VESTA PRECISION, ofrecen una precisión exacta, lo que garantiza resultados óptimos en carnes y pescados. Contamos con termocirculadores portátiles versátiles y baños termostáticos fijos que se adaptan a cualquier volumen de producción. Estos equipos incluyen funciones avanzadas como conectividad Bluetooth y control HACCP, vitales para ...
Sammic SMARTVIDE 5
El precio original era: 1.150 €.1.070 €El precio actual es: 1.070 €. (IVA incluido)
Sammic SMARTVIDE 7
El precio original era: 1.460 €.1.350 €El precio actual es: 1.350 €. (IVA incluido)
Sammic SMARTVIDE 9
El precio original era: 1.840 €.1.670 €El precio actual es: 1.670 €. (IVA incluido)
Sammic SMARTVIDE XL
El precio original era: 2.310 €.2.050 €El precio actual es: 2.050 €. (IVA incluido)
